Thăm quan thành phố Bắc Ninh – Vùng quê Quan họ

Bắc Ninh đang được coi là thành phố đang trên đà của sự phát triển. Đây là thành phố cách Hà Nội chỉ 38.8 km cũng như có thể dễ dàng di chuyển trong vòng 1 tiếng. Bắc Ninh được biết đến là một vùng đất giàu truyền thống văn hóa. Bắc Ninh đi kèm với điệu dân ca quan họ ngọt ngào được lưu truyền từ dân gian xưa. Đây còn là địa điểm lưu truyền nhiều di tích lịch sử lâu đời cũng như các danh lam thắng cảnh cổ truyền. Hãy cùng có một chuyến thăm quan thành phố Bắc Ninh nhé

Dưới đây sẽ là bài viết cung cấp đầy đủ thông tin du lịch Bắc Ninh cho bạn

Đi gì đến Bắc Ninh ?

Vì thời gian đi xe chỉ mất tầm 1 tiếng hơn, nên bạn hoàn toàn có thể đi về trong ngày. Từ Hà Nội bạn có thể dùng các phương tiện di chuyển như :

• Xe khách
• Xe bus
• Xe máy

Tất cả đều có thể vì khoảng cách không quá cách xa. Nếu bạn đi xe bus, hãy tham khảo lịch trình di chuyển sau :

• Tuyến 1: Xe bus số 204 lịch trình: Bến xe Lương Yên (Hà Nội) – Thuận Thành.
• Tuyến 2: Xe bus số 54 lịch trình: Long Biên Hà Nội – Bắc Ninh – Đền Đô – Đình Bảng – Lim/ Xe bus số 203 lịch trình: Bến xe Lương Yên – Hà Nội – Bắc Giang – Bắc Ninh. Hoặc bạn cũng có thể đón xe khách từ bến xe Lương Yên – Bắc Ninh đều được.
• Tuyến số 3: Phù Lãng có thể đi xe khách hoặc xe máy đều được

Địa điểm thăm quan thành phố Bắc Ninh

Chùa Phật Tích

 

• Địa chỉ: tọa lạc trên núi Lạn Kha, thuộc địa phận xã Phật Tích, huyện Tiên Du, thành phố Bắc Ninh.

 

Đây là ngôi chùa có lịch sử lâu đời ở Việt Nam, chùa mang đậm kiến trúc của thời nhà Lý. Điều đặc biệt tại ngôi chùa là bên trong khuôn viên có một tượng Phật bằng đá tọa lạc trên tòa sen lớn nhất của Việt Nam. Dù cho đã trải qua nhiều biến cố lịch sử cũng như thời gian, chùa vẫn được tu sửa nhằm đảm bảo an toàn. Cho đến năm 1959, chùa được xây dựng mới hoàn toàn và được công nhận là di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia. Đây cũng chính là biểu tượng đáng tự hào của Thành phố Bắc Ninh.

Vào ngày 4 âm lịch tháng giêng hàng năm. Nơi đây thường tổ chức lễ hội chùa Phật tích thu hút đông đảo du khách thập phương về lễ Phật và vãn cảnh chùa. Bạn có thể chọn lựa thăm quan ngôi chùa vào khoảng thời gian trên để tận hưởng ngày thanh tịnh.

Chùa Bút Tháp

• Địa chỉ: Chùa nằm bên tả ngạn sông Đuống, thuộc huyện Thuận Thành, thành phố Bắc Ninh

Đây là ngôi chùa thờ Hòa thượng Chuyết Chuyết ( 1950 – 1644 ) nổi tiếng Trung Hoa xưa sang Việt Nam truyền đạo Phật. Vào ngày kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, chùa đã được tu sửa lại. Thêm một đặc biệt là, chùa Bút Tháp cũng đã được công nhận là di tích đặc biệt cấp quốc gia

Chùa Bút Tháp tên chữ là Ninh Phúc tự. Là ngôi chùa cổ có tượng Phật Bà Quan Âm nghìn mắt, nghìn tay được làm bằng gỗ lớn nhất nước ta. Còn về lý do tại sao được đặt tên là chùa Bút Tháp thì rất đơn giản. Bởi khi nhìn từ xa, ngôi chùa giống như một cây bút nên đó chính là lý do có tên chùa Bút Tháp. Khuôn viên của chùa khá rộng và cũng được đánh giá là một trong những ngôi chùa cổ có kiến trúc hoàn chỉnh bậc nhất

Chùa Dâu

• Địa chỉ: thuộc xã Thanh Khương, huyện Thuận Thành, thành phố Bắc Ninh

Đây là ngôi chùa được mệnh danh là ” Đệ nhất cổ tự trời Nam “. Ngôi chùa nằm trong khuôn viên di tích lịch sử văn hóa của Kinh Bắc gồm:

• Thành cổ Luy Lâu,
• Lăng mộ Sĩ Tiếp cùng nhiều chùa chiền, đền thờ, dinh thự và bảo tháp khác.

Chùa Dâu được xem là ngôi chùa về Phật giáo đầu tiên tại Viêt Nam ta. Ngôi chùa thờ Phật Pháp Vân – Nữ Thần Mây. Ngôi chùa được xây dựng vào những năm đầu của Công Nguyên. Kiến trúc độc đáo và khá cầu kỳ trong từng chi tiết khiến ngôi chùa thêm phần uy nghiêm. Toàn bộ kiến trúc ngôi chùa gồm:

• Gian thiên hương
• Chính điện, vườn tháp
• 4 dãy hành lang xung quanh chùa

Bạn có thể thăm quan ngôi chùa này để tìm sự bình an, thanh tịnh trong tâm hồn. Hoặc đi cùng những ai có tín ngưỡng thờ Phật

Đình Đình Bảng

Đình Đình Bảng thuộc làng Đình Bảng, huyện Từ Sơn, thành phố Bắc Ninh. Đây là ngôi đình cổ nhất ở Bắc Ninh, được xây dựng từ thế kỷ XVIII. Chùa Đình Đình Bảng thờ

• Cao Sơn Đại Vương ( tức thần Núi )
• Thủy Bá Đại Vương ( thần Sông )
• Bách Lệ Đại Vương ( thần Đất )

Ngoài ra đình Đình Bảng còn là nơi thờ cụ tổ của các dòng họ chính ở trong làng.

Toàn bộ kiến trúc của đình đều làm từ gỗ hoàn toàn. Kiến trúc mái đình được thiết kế theo hình đầu đao lớn, được lợp bằng ngói hài. Bên trong đình có nhiều câu đối, hoành phi lớn được sơn son thếp vàng. Dù đã trải qua nhiều biến đổi thăng trầm của lịch sử, tự nhiên. Ngôi đình vẫn giữ được nét kiến trúc bàn dầu gồm :

• Một tòa đại đình lớn
• Hậu cung phía sau được thiết kế theo dạng mặt hình chuôi vò – giống chữ đinh

Bạn hãy dành thời gian để ghé thử ngôi đình cổ này nhé. Sự thanh tịnh ở đây sẽ khiến bạn quên đi mệt mỏi của cuộc sống

Đền Đô – đền Lý Bát Đế

Đền Đô là ngôi đền có tọa lạc ở xã Đình Bảng, huyện Từ Sơn, thành phố Bắc Ninh. Đền Đô là ngôi đền thờ 8 vị hoàng đế thời nhà Lý gồm :

• vua Lý Thái Tổ
• Lý Thái Tông
• Lý Nhân Tông
• Lý Thánh Tông
• Lý Anh Tông
• Lý Thần Tông
• Lý Huệ Tông
• Lý Cao Tông

Nét kiến trúc của ngôi đền có nét đặc sắc phía trước là hồ bán nguyệt cùng quy mô lớn. Điện chính đặt đủ 8 bức tượng các vị vua nhà Lý. Ngay bên cạnh điện chính là gian thờ mẫu – những vị hoàng thái hậu đã có công sinh thành ra các vị vua nhà Lý anh minh.

Cũng như những ngôi đền khác, đền Đô thường diễn ra vào hồi Đền vào giữa tháng 3 âm lịch hàng năm. Lễ hội này cũng thu hút đông đảo du khách cũng như người theo tín ngưỡng đạo Phật đến thăm quan và hành lễ

Đền Bà Chúa Kho

Đền Bà Chúa Kho có tọa lạc lưng chừng núi Kho, thuộc địa phận Vũ Ninh, thành phố Bắc Ninh. Đền Bà Chúa Kho là ngôi đền gắn liền với tên tuỏi người phụ nữ hành nghề giữ kho lương thực dưới thời của nhà Lý. Sau khi bà mất, nhân dân nơi đây đã lập đền thờ để tưởng nhớ công ơn của bà. Ngoài ra, không chỉ thờ Bà Chúa Kho, đền còn thờ Tam hòa Thánh Mẫu.

Vào mỗi dịp đầu xuân năm mới, những người làm ăn, kinh doanh, buôn bán thường đến đây để xin lộc, vay lộc. Lúc ấy, dọc bên đường đến đền, có rất nhiều nhà viết sớ sẵn. Không khí đông vui nhộn nhịp của dịp Tết cũng là một trong những lý do bạn nên thăm quan thành phố Bắc Ninh. Người người nhà nhà đều đến đền Bà vì người ta tin rằng vay lộc ở đền Bà Chúa sẽ làm ăn phát đạt, thuận lợi

Hội Lim

Đây là lễ hội văn hóa nghệ thuật đặc sắc lâu đời của đất Kinh Bắc. Hội Lim gắn liền với dân cao quan họ. Ngoài ra, dân ca quan họ cũng đã được công nhận là di sản văn hóa thế giới. Hội Lim thường được tổ chức vào tháng giêng âm lịch hàng năm từ ngày 13 – 15. Nơi diễn ra hội lim là thị trấn Lim

Hội sẽ được chia làm 2 phần gồm phần lễ và phần hội. Kể từ ngày 12 các xã Nội Duệ, Liên Bão, thị trấn Lim dâng hương tế lễ ở đình, đền chùa theo nghi thức truyền thống. Đến sáng ngày 13, các làng thuộc xã Nội Duệ tập trung ở đình thôn Đình Cả, tổ chức đoàn rước về lăng Quận công Nguyễn Đình Diễn nằm trên đồi Lim, tiếp đến dâng hương tại chùa Hồng Ân và nhiều đình chùa khác ở Nội Duệ, thị trấn Lim.

Bạn có thể tham gia hội Lim khi thăm quan thành phố Bắc Ninh để thưởng thức các phần hội diễn ra ở thị trấn Lim với nhiều hoạt động nghệ thuật truyền thống độc đáo như: hát quan họ, đánh đu, đập niêu, bịt mắt bắt dê… Tất cả đều là các hoạt động dân gian, cổ truyền từ xa xưa.

Làng tranh Đông Hồ

• Thuộc xã Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh
• Cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 35km. Nằm bên bờ phía Nam dòng Sông Đuống, cạnh bến đò Hồ.

Làng tranh Đông Hồ là làng nghề làm tranh dân gian nổi tiếng, mọi người thường biết đến tranh Đông Hồ đàn lợn, tranh Đông Hồ cậu bé ôm chú gà hay tranh dân gian Đông Hồ đám cưới chuột,… Bởi tranh Đông Hồ là dòng tranh dân gian có từ lâu đời ở nước ta, được khắc trên giấy gió một cách tỉ mỉ, đặc sắc. Từ ngày xưa, tranh Đông Hồ được bán trong dịp tết Nguyên Đán để phục nhu cầu chơi tranh của người dân vùng nông thôn.

Khi thăm quan ( thành phố ) Bắc Ninh, bạn nên có cho mình trải nghiệm đến với tranh Đông Hồ. Bởi bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm tranh độc đáo của dòng tranh dân gian nổi tiếng một thời. Tuy nhiên cùng với thời gian nghề làm tranh Đông Hồ đang dần mai một, hiện nay ở Bắc Ninh chỉ có 2 gia đình duy nhất còn duy trì nghề.

Làng gốm Phù Lãng

• Làng gốm Phù Lãng nằm bên bờ sông Cầu, thuộc huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh ( cách sông Lục Đầu khoảng 4 km )

Đây là nơi có nhiều bến đồ ngang qua lại, sẽ đem đến cho bạn cảm giác quay về với ngày xưa. Gốm Phù Lãng được làm từ đất sét màu hồng nhạt có tại làng Thống Vát, Cung iệm. Sau khi đã qua nhiều công đoạn hào trộn đất sét trở nên mịn dẻo. Thăm quan thành phố Bắc Ninh bạn sẽ được ngắm người nghệ nhân tạo hình trên bạn xoay bằng tay

Sản phẩm chính của gốm Phù Lãng là chum vại, ấm đất, chậu, nồi và chậu sành. Đặc biệt gốm Phù Lãng được phủ một lớp men có hoa văn màu da lươn, rất thanh nhã lại đáp ứng nhu cầu vừa bền đẹp. Làng Phù Lãng còn có nhiều ngọn núi đẹp tạo nên phong cảnh hữu tình nơi đây. Du khách có thể vừa thăm quan làng gồm, ngắm cảnh đẹp thiên nhiên cũng như chụp lưu niệm

Đặc sản tại vùng quê Quan họ Bắc Ninh

Bánh phu thê Đình Bảng

Bánh phu thê được làm từ bột gạo nếp xay tỉ mỉ bằng cối nước. Bước tiếp sau đó là lọc lấy tinh bột, ép cho ráo nước rồi phơi khô. Sau khi bột đã khô, người ta dùng nước quả dành dành để nhào bột nhằm tạo màu tự nhiên. Bột sẽ được nhào chung với đu đủ thái nhỏ ngâm đường phèn. Điều này để bánh có độ giòn cần thiết. Nhân bánh được làm từ đậu xanh nấu chín, đường trắng, cùi dừa nạo, thêm chút hạt sen và ngũ vị hương. Vì lành bánh có từ xa xưa, nên bánh được gói bằng lá dong, rồi đem luộc chín.

Sau khi đã được luộc chín, bên ngoài bánh sẽ có màu vàng rồi được rắc thêm chút vừng đen. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của nếp, giòn của đu đủ,  độ ngậy của đậu xanh, vị béo của dừa, bùi của hạt sen và vị ngọt của đường,… Tất cả sẽ được hào quyện độc đáo tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng

Tương Đình Đỗ

Đây có lẽ một món ăn mà nhiều người chưa biết đến. Nghề làm tương ở làng Đình Đỗ đã có từ lâu đời. Nguyên liệu để làm tương đơn giản bao gồm ngô, đỗ tương và cả gạo nếp cái hoa vàng. Tất cả đều được ủ rồi lên men tự nhiên chứ không hề sử dụng bất cứ hóa chất nào. Để có mẻ tương ngon trọn vị, người chế biến phải trải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ.

Đầu tiên sẽ  phải chọn ngô đỏ, hạt mẩy, căng, đỗ tương cẩn thận nhất. Và không quên gạo nếp cũng phải chọn loại hảo hạng nhất, hạt to, chắc đều. Ngô sau khi được phơi khô sẽ được đem đi đồ chín, tiếp tới là ủ lên men. Đỗ tương rang chín cho vào chum sành, hãy đổ nước cho ngập và ngâm. Trong quá trình ngâm, ủ sẽ phải thường xuyên kiểm tra, khuấy đều, vớt đi bỏ bọt để tương có độ sánh, mịn đạt tiêu chuẩn của món.

Một mẻ tương được ra lò phải được ngâm ủ trong vòng 15 ngày, sau đó mới đem xay tạo thành tương thành phẩm. Tương Đình Đỗ có màu đỏ nâu, đặc sánh, có mùi thơm, vị ngọt bùi, béo ngậy của gạo nếp và ngô. Đây là đặc sản của Bắc Ninh gồm rất nhiều dinh dưỡng được dùng để làm nước chấm rau luộc, thịt luộc, cá nướng, hay cả bánh đúc, bánh tẻ, kho cá, kho thịt và chấm bún.

Bánh tro Đình Tổ

Các món đặc sản của Bắc Ninh đều là những món ăn cổ truyền, xa xưa được làm chủ yếu từ gạo nếp. Không riêng gì món bánh này nguyên liệu cũng bao gồm :

•  Gạo nếp
• Nước tro
• Một ít vôi
• Bánh được gói bằng lá chuối hoặc lá dong và mật mía

Để có được nước tro trong và có mùi thơm nhẹ. Người ta sẽ dùng rơm nếp đốt lấy tro, rồi đổ tro vào chậu, hòa thêm với nước vôi để lắng nước trong, sau đó chắc lấy nước trong, bỏ cặn. Gạo nếp phải được vo sạch, ngâm trong vòng từ 3-4 giờ, rồi sau đó vớt ra, để ráo nước. Lá chuối hoặc lá dong cũng phải được rửa sạch, hấp chín mềm, rồi lau khô cẩn thận tránh rách lá. Sau đó sẽ dùng để gói bánh.

Ngược lại với cái tên của nó, bánh tro Đình Tổ mềm, có vị thanh mát, ngọt ngào. Một lần được thưởng thức thứ quà quê dân dã này sẽ khiến bạn bồi hồi bởi hương vị thanh mát này.

Cháo thái Đình Tổ

Đã có một câu chuyện nằm sau món ăn truyền thống này. Theo truyện xưa kể lại rằng, trạng nguyên khai khoa Lê Văn Thịnh, trên đường về quê (thôn Bảo Tháp, xã Đông Cứu, huyện Gia Bình). Đã đặt chân tại làng Đình Tổ và được một lão nông mời ăn bát cháo thái. Sau đó, ông nằm nghỉ và trút hơi thở cuối cùng tại đây. Để bày tỏ lòng biết ơn với vị trạng nguyên tài cao đức trọng, người dân làng Đình Tổ đã chôn cất ông, lập đình thờ và tôn ông làm thành hoàng làng.

Rồi kể từ ngày đó, cháo thái đã dần trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân Đình Tổ. Cứ vào ngày hội làng (12-8 âm lịch hàng năm), những dịp lễ quan trọng khác tại đây. Dân làng luôn nấu cháo thái mang ra đình dâng cúng thành hoàng làng cũng như tổ tiên để bày tỏ lòng biết ơn với tiền nhân.

Cháo thái Đình Tổ được chế biến không quá cầu kỳ như các món ăn trên. Trước khi làm cháo, gạo sẽ được xay nhuyễn, nhào thành cục to. Nước nấu cháo đạt chuẩn phải được hầm từ xương, thịt gà, thịt lợn. Khi nước dùng sôi, người ta dùng dao mỏng thái từng miếng bột rồi cho vào nồi cháo. Cháo chín thì cho thêm hành hoa, tiêu xay, nêm nếm gia vị vừa ăn bắc xuống là dùng được.

Lời nói cuối

Như bạn đã thấy, làng quê Quan họ Bắc Ninh thường có rất nhiều nơi gắn liền với tổ tiên. Họ luôn gìn giữ những phong tục xưa và lưu truyền một cách trong sạch nhất đến bây giờ. Mong rằng với bài viết trên, bạn sẽ có được cho mình một chuyến đi thăm quan thành phố Bắc Ninh. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài cùng chúng tôi, ngoài ra hãy truy cập Batdongsanbienhoa để cập nhập thêm nhiều thông tin mới.

Nguồn: Startravel.vn